如何判断粉条是否纯正？ 知乎 Zhihu

一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟，加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒，加胶的粉条火焰容易产生啪啪的响声并伴随产生浓烟，水分超标的粉条易产生嘶嘶的声音。

专家提醒慎用“纯木浆”餐巾纸 多含滑石粉(图)搜狐新闻

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面条如何鉴别加有滑石粉百度知道

滑石粉成分是矿物质 2113，面 粉 5261 的成分 是淀 粉，所以燃烧的方 4102 法确实可行，这是 其 一。 其 1653 二，滑石粉下水后不会膨胀，而面粉经过一个糊化的过程会膨胀15——2倍，这是鉴别方法二。 其三，滑石粉的比重大，拿在手上可以明显的