磷酸盐百度百科

磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。它是磷酸的盐，在无机化学、生物化学及生物地质化学上是很重要的物质。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，磷32，磷酸盐形式在一类致癌物清单中。

磷酸盐 搜狗百科

磷酸盐（phosphate），符号：PO3−4，是磷酸的盐，在无机化学、生物化学及生物地质化学上是很重要的物质。是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究

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磷酸盐（phosphorous salts）是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。磷酸盐 天然存在的磷酸盐是磷矿石（含磷酸钙），用硫酸跟磷矿石反应，生成能被植物吸收的磷酸二氢钙和硫酸钙，可制得磷酸盐。

磷酸盐 A+医学百科

磷酸酸加工可制得磷酸盐。磷酸与足量碱生成正盐。磷酸与碱中OH的物质的量比为1：2时生成一氢盐；为1：1时生成二氢盐。磷酸的正盐与酸反应生成不同磷化物，主要代表物为Ca3(PO4)2。 如它与硫酸反应可生成Ca(H2PO4)2，是制高效磷肥重过磷酸钙的

磷酸盐在食品加工中的应用百度文库

二．磷酸盐的特性及其在食品加工中的作用 磷酸盐在食品加工中的功能主要有两点：一是作为品质改良剂,改进食品的组织结构和口感；二是可用作矿物营养强化剂。 磷酸盐在食品加工中的作用主要基于磷酸盐的如下特性： 1

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2018年中国磷化工行业细分领域分析 磷肥和磷酸盐为主要子

磷酸盐是磷酸下游主要需求产品之一，占比在30%以上，是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。我国磷酸盐及磷酸物产品丰富，生产规模大。磷酸盐及磷化物产品品种规格约100个，宗盛产能近1000万吨。

复合磷酸盐百度百科

复合磷酸盐对速冻水饺也有一定的影响。添加磷酸盐可抑制饺子解冻后饺子皮颜色加深。复合磷酸盐应用在海产品加工中，可以有效地解决海产品鲜味及营养成分流失的问题，防止和降低氧化作用；减少肉体变色、变味，使其肌肉组织有更佳的保水力，呈味更好，并在解冻时提高其持水性 [1] 。

磷酸盐在海产品加工中的应用有哪些？百度知道

磷酸盐（phosphate）是磷酸的盐，在无机化学、生物化学及生物地质化学上是很重要的物质。磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。

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磷酸盐 磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用 于食品加工中。它是磷酸的盐，在无机化学、生物化学及生物地质化学上是很重要的物质。

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