发布日期:2024-05-05 22:05:30 作者:admin
起云剂(又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂)也就是我们常说的乳化稳定剂。是指将具有一定香气强度的风味油,以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系。2011年5月23日,台湾公布不法厂商昱伸公司和宾汉公司在起云剂中添加塑化剂的
将一种液体分散在另一种不相溶的液体中所形成的体系叫乳浊液。我们常见的乳浊液是粗分散系。例如牛奶、动物的血液、淋巴液等全是乳浊液。石油原油和橡胶树的乳浆也是乳浊液。
产生乳浊效果的原因是,引起光散射所致。 两者折射率差别愈大,乳浊程度愈高。常用乳浊剂有锆英石、二氧化锡、二氧化钛、二氧化铈、二氧化锆等。 其中锆英石资源丰富,成本低。乳浊作用还可以用釉层的玻璃相出现分相,即一种为基础玻璃,另一种为分散的玻璃相微粒,两者化学组成和折射
目前乳浊剂品种很多,二氧化钛成分的产品将逐渐淘汰,安全性特别在欧洲存在很大争议,部分欧盟国家开始禁用,我国也在很多产品开始禁用了;聚酯类的安全性也存在争议,建议还是慎用为 …
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