生料、熟料和发酵料栽培食用菌之间的区别，你清楚吗？ 知乎

在食用菌生产过程中，对栽培原料的处理有生料、熟料和发酵料三种方法。以下简单介绍它们的区别和应用原则。 三种处理方法的优缺点生料栽培：食用菌培养料未经加温灭菌处理直接进行接种栽培的叫生料栽培。生料栽培…

什么是食用菌生料、熟料、发酵料栽培论文百度文库

什么是食用菌生料、熟料、发酵料栽培农学农林牧渔专业资料 439人阅读|1次下载 什么是食用菌生料、熟料、发酵料栽培农学农林牧渔专业资料。在食用菌生产过程中,对栽培原料的处理有生料、熟料和发酵料三种方法,以下简单介绍他们的区别和应用原则。

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生料粮食发酵和熟料粮食发酵的技巧 知乎

白酒的酿造——白酒分为固态发酵和液态发酵；液态发酵又分为生料发酵和熟料发酵两种。 A、生料发酵 1,原料要求：不霉烂、不虫蛀，大米不用粉碎，玉米、高粱、地瓜干要粉碎。 2,淘洗:如是大米的话，最好浸泡一下，…

什么是食用菌生料熟料发酵料栽培百度文库

发酵料栽培是介于生料和熟料两者之间的方法， 雨量增加，高温高湿的环境容易发生杂菌污染。 23 因品种制宜 多数草腐菌适宜用发酵 料 栽 培 ，多 数 木 腐 菌 应 该 用熟料栽培，只有少数抗杂菌能力强，发菌快的品种如平菇、姬菇、草 菇等可以考虑用生料栽培。

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什么是生料栽培，熟料栽培及发酵料栽培？百度知道

生料栽培就是 将原 2113 料搅拌均匀后，直 接栽 培播种。 5261 这就 是生 料栽培。 适用 4102 于平菇，姬菇，等 熟料栽培。1653 就是将原料搅拌均匀后，装在袋子里或者其他容器里。 经过高压灭菌或者常压灭菌后，再进行接种栽培。这就是熟料栽培。

状态: 未解决共 1 条回答种平菇什么叫生料和熟料还有发酵料种植？百度知道 平菇生料栽培、发酵料栽培、熟料栽培各有什么特点？百度知道状态: 未解决发酵料与熟料的区别。百度知道 平菇的生料熟料发酵料种植有什么不同？百度知道 查看更多结果

食用菌的栽培料发酵剂 简书

食用菌的栽培料发酵剂!生料栽培操作简单，省工省时，但很难控制病虫害。熟料栽培原料中的养分分解比较充分，接种后发菌快，但是操作麻烦，成本较高。发酵料栽培是食用菌生产中成本低、工

生料和熟料酿酒发酵多长时间可用小型烧酒设备烧酒？今日看点

因为生料和熟料酿酒工艺不同，判断发酵标准也不同。 熟料酿酒小型烧酒设备蒸酒：传统酿酒工艺流程 要通过实践来判断发酵的周期，识别发酵液是否发酵彻底。如何判断发酵是否彻底，雅大技术老师通过对生料、熟料酿酒技术的分析来为大家说明酿酒过程中

熟料与生料有什么区别

对玉米原料生料和熟料酿酒工艺进行了比较。结果表明,熟料酿酒发酵速度较快,残糖较低,而生料酿酒淀粉出酒率及原料出酒率较高。并研究了气相色谱法(gc)定性、定量检测酒样中的高级醇。

熟料液态酿酒发酵流程 黄玲玲 职业日志 价值中国网

目前市场上有生料酿酒，也有熟料酿酒，下面我为大家讲一下熟料液态酿酒的发酵。1、工艺流程原料蒸煮入缸(调酸)加曲发酵蒸馏成品原料为大米(或米粉)，要求无霉变、无虫蛀、无污染。发酵剂为熟料液态专用酒曲。配比为原料：发酵剂：水=100斤：0607两：斤。

什么叫塑料“熟料”？和生料什么区别？ 塑料里什么是生料什么

熟料即热塑性塑料，是一类应用最广的塑料，以热塑性树脂主要成分，并添加各种助剂而配制成塑料。热塑性塑料（熟料）和热固性塑料（生料）的区别： ①分子结构的不同： 热塑性塑料的分子结构呈链状或树枝状，为线性聚合物。 这些分子通常互相缠绕但并不连结在一起，所以受热后具有可塑性

5000多年的传统酿酒技术，小麦酒原始制作发酵视频 Sohu

1、酿酒发酵方法：熟料固态、熟料液态（半固态）、生料液态、混合发酵、多曲混合发酵法等。 2、蒸馏方式：熟料固态、熟料液态（半固态）、生料液态、熟料与生料结合、固态与液态结合、串蒸蒸溜法等。 3、白酒种类：纯粮食白酒、特色酒、瓶装酒、私人订制酒。

谁给讲讲酿酒的注意事项？

4、问：采用生料酿酒，发酵期比熟料发酵延长了4～6天，如何解决发酵设备问题 ？ 答：可采用钢筋水泥池发酵。例如，假设年产100T白酒，每年以10个月计，每月以20天计每天即需产酒5T，投入原料9100公斤，需建容积为18m3水泥池2个。如发酵周期为

固态酒口感好，那为何大米不采用固态法发酵呢？温度

答：大米酒适合半固态、熟料液态和生料液态发酵，固态发酵也可但一般不建议采用。 下曲温度太低，酒曲的活性没被激发出来，导致大米糖化不彻底，就会影响酒的口感和出酒率，严重的可能会导致上头、口干（其他…

白酒技术熟料液态酿酒技术优劣势酿酒师浅析健康频道

而且熟料液态酿酒技术相对于生料酿酒技术来说，不如生料酿酒技术节能环保，对环境的影响要大一些。熟料酿酒又称之为传统酿酒技术，一般都是将原料煮熟进行冷却拌曲密封发酵蒸馏，其不可缺少的就是蒸煮的过程，但是偏偏蒸煮的过程中容易出现问题，所以任何的事物都有正反两面的影响

生料酿酒工艺操作中的几个问题百度经验

下曲水温(指原料加入发酵容器的水温)无论生料和熟料,不能超过36℃。因为下曲后升温的幅度为5~8℃。品温超过42℃时,发酵剂就会衰老死亡。这就是为什么发酵醪液只甜无酒味的原因。下曲量在冬季和夏季应有不同。 冬季为0708%,夏季为0506%

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生料熟料酒曲专用酵母量大从优 安琪酵母酿酒高活性白酒王

生料熟料酒曲专用酵母量大从优 安琪酵母酿酒高活性白酒王产品介绍、批发价格及其供应商 郑州超凡化工有限公司的联系方式，更多相关信息尽在食品商务网。【注意事项】郑州超凡化工有限公司本着以市场需求为导向，以客户服务为核心的经营理念，以生料熟料酒曲专用酵母量大从优安琪酵母

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熟料与生料有什么区别

对玉米原料生料和熟料酿酒工艺进行了比较。结果表明,熟料酿酒发酵速度较快,残糖较低,而生料酿酒淀粉出酒率及原料出酒率较高。并研究了气相色谱法(gc)定性、定量检测酒样中的高级醇。

熟料液态大米发酵异常如何解决？健康频道东方资讯

经常有没有在公司学习过的酿友问我，熟料大米液态发酵时，发酵速度、出酒率不稳定，还经常酸酒，什么原因？怎样减少季节对出酒的影响？所以说技术是关键，酿酒创业要选择一家可靠的酿酒设备公司，技术学习到位，出现问题时老师也能及时给您解决，不要一

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4、问：采用生料酿酒，发酵期比熟料发酵延长了4～6天，如何解决发酵设备问题 ？ 答：可采用钢筋水泥池发酵。例如，假设年产100T白酒，每年以10个月计，每月以20天计每天即需产酒5T，投入原料9100公斤，需建容积为18m3水泥池2个。如发酵周期为

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而且熟料液态酿酒技术相对于生料酿酒技术来说，不如生料酿酒技术节能环保，对环境的影响要大一些。熟料酿酒又称之为传统酿酒技术，一般都是将原料煮熟进行冷却拌曲密封发酵蒸馏，其不可缺少的就是蒸煮的过程，但是偏偏蒸煮的过程中容易出现问题，所以任何的事物都有正反两面的影响

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下曲水温(指原料加入发酵容器的水温)无论生料和熟料,不能超过36℃。因为下曲后升温的幅度为5~8℃。品温超过42℃时,发酵剂就会衰老死亡。这就是为什么发酵醪液只甜无酒味的原因。下曲量在冬季和夏季应有不同。 冬季为0708%,夏季为0506%

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生料制备配料百度经验

生料制备配料,石灰质原料、粘土质原料与少量校正原料经破碎后，按一定比例配合、磨细，并调配为成分合适、质量均匀的

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